Региональный премиальный продуктовый ритейл с собственным производством.
Компания развивает сеть торговых объектов и расширяет бизнес. Ищем Операционного руководителя, который возьмет на себя управление действующими объектами, командой и ключевыми операционными показателями, а также обеспечит открытие новой торговой точки.
Зона ответственности: 3 торговых объекта, сезонное кафе и команда до 40 человек.
Мы предлагаем
- График 5/2, понедельник–пятница, 9:00–18:00.
- Фиксированный оклад + KPI.
- Испытательный срок — 3 месяца.
- Прямое взаимодействие с собственником бизнеса.
- Поддержка партнёра бизнеса на этапе адаптации и дальнейшее сопровождение, при необходимости.
- Возможность влиять на операционные процессы и развитие сети.
Чем предстоит заниматься
- Управлять операционной деятельностью 3 торговых объектов и сезонного кафе.
- Отвечать за ключевые показатели бизнеса: выручку, маржинальность, прибыльность, ФОТ и операционные расходы.
- Управлять товарными запасами, оборачиваемостью, списаниями, потерями и результатами инвентаризаций.
- Работать с ассортиментом совместно с ответственными за производство и закупки — с учетом спроса и экономических показателей.
- Обеспечивать высокий уровень сервиса и соблюдение стандартов во всех объектах.
- Управлять командой до 40 человек: постановка задач, контроль результатов, подбор, адаптация и развитие сотрудников.
- Организовать открытие новой торговой точки и вывести ее на стабильные операционные показатели.
- Контролировать представленность продукции собственного производства в магазинах и эффективное взаимодействие торговых объектов с производством.
- Анализировать результаты работы объектов, проводить план-факт анализ, выявлять точки роста и реализовывать мероприятия по повышению эффективности.
- Участвовать в совершенствовании стандартов, процессов и управленческих инструментов.
Что важно
- Опыт управления магазином, торговым объектом или несколькими объектами.
- Опыт управления командой.
- Понимание экономики розничного бизнеса: выручка, маржинальность, ФОТ, расходы, прибыль.
- Практический опыт работы с ассортиментом, товарными запасами и потерями.
- Умение работать с показателями, отчетностью и находить точки роста.
- Ориентация на покупателя и высокий уровень сервиса.
- Готовность не только управлять через отчеты, но и погружаться в работу объектов.
Будет плюсом
- Опыт управления несколькими торговыми объектами.
- Опыт открытия новых магазинов или торговых точек.
- Опыт оптимизации или перезапуска объектов.
- Опыт в продуктовом или премиальном ритейле.
- Опыт работы в бизнесе с собственным производством или готовой едой.
