Арт-директор / Event & Banquet manager

Ресторан SURI в Москве, м. Красные Ворота, ищет не просто администратора, а творческого продюсера ресторана — человека, который соединит арт-направление, ивенты и банкеты в одну сильную систему.

Мы — современный ресторан с караоке и тремя небольшими банкетными залами. Аудитория — 30+. По выходным хотим видеть живую музыку, вокал, танцы под DJ, весёлые караоке-вечера. Форматы: поп 80–90–2000-х, кавер-группы, лаунж. Периодически — стендап, иллюзионисты, музыканты.

Ключевая задача: сделать ресторан точкой притяжения для гостей 30+ с регулярной событийной программой и стабильным потоком банкетов.

Обязанности:

- Планировать развлекательную программу на каждую неделю и месяц вперёд.
- Организовывать выступления: кавер-группы, вокалисты, DJ, лаунж, стендап, иллюзионисты, музыканты.
- Курировать караоке: тематические вечера, конкурсы, ведущие, плейлисты, атмосфера.
- Планировать банкеты: концепция, сценарий, тайминг, декор, меню с шефом, техника, обслуживание.
- Составлять программу и бюджет на каждое мероприятие, контролировать смету и маржинальность.
- Договариваться с артистами, техниками, подрядчиками, вести договорённости.
- Работать в связке с управляющим, шефом, баром, сервисом, звукорежиссёром и маркетологом.
- Готовить анонсы и афиши вместе с маркетологом.
- Анализировать посещаемость, продажи, обратную связь и корректировать программу.

- Опыт 3+ лет в HoReCa / event / караоке / банкетном зале.
- Портфолио организованных мероприятий: фото, видео, сметы, ссылки.
- Понимание аудитории 30+ и музыки 80–90–2000-х, каверов, лаунжа.
- Навык бюджетирования: умеете считать смету, а не только придумывать идеи.
- Контакты в артистической среде: музыканты, DJ, ведущие, стендап, иллюзионисты.
- Понимание звука, света, сцены хотя бы на уровне постановки ТЗ.
- Организованность, пунктуальность, стрессоустойчивость.
- Желательно опыт в караоке-ресторанах или банкетных площадках

​​​​​​​- Доход обсуждаем индивидуально: оклад + % от банкетов и ивентов.
- График: 5/2 с плавающими выходными, обязательное присутствие на ключевых вечерах (пт–сб, иногда вс).
- Питание, лояльное руководство, возможность реализовать идеи.
- Команда, которая ждёт человека, готового влиять на атмосферу и доход ресторана.